![減脂也能吃點心？營養師教你 3 大挑選原則，這款「W180帶皮腰果」飽足又不胖！](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1248 704"><rect width="1248" height="704" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
減肥能不能吃零食？
我以前也以為不能 😅
老實說...完全戒掉那次不到一個月就破功
後來才發現，問題不在「吃」、是在「吃什麼」
為什麼減肥不一定要戒零食？
兩個原因——一個是心情、一個是身體
1. 完全戒掉會反彈
我自己試過...壓了 3 週就大爆發、半夜偷吃滷味。後來就改 80/20——大部分時間吃原型食物、留 20% 給自己想吃的東西。
2. 餓過頭晚餐會失控
下午餓到不行...回家直接掃光便當+泡麵。在中間吃一點小東西，反而讓晚餐不會大暴走。紅色虛線那條就是我以前下班的狀態。
我自己挑零食的 3 個習慣
⚖️
1. 買小包裝、不開大罐
大罐拆開就回不去...我自己定一個分量，吃完就停。150-200 大卡上下。
🥦
2. 有蛋白質、有纖維的
比較不容易餓。優格、堅果、毛豆這種...比蘇打餅乾頂多了。
🏷️
3. 成分表越短越好
翻過去看一下成分表...看不懂的東西越少、糖越少越好。手搖跟反式脂肪先躲開。
我自己抽屜跟冰箱常備的清單
點下面切換看看...綠燈我天天吃、紅燈是我以前的地雷
W180 帶皮腰果
（我抽屜放這罐）
我太太 Theresa 是越南媳婦，從越南產地直送、傳統柴火烘烤、帶皮的。W180 是規格不是品種——每磅約 180 顆、數字越小顆越大。
餓的時候抓一小把...咬感比較足、纖維跟兒茶素都還在。
無糖希臘優格 + 莓果
我太太常買的...蛋白質夠、口感像冰淇淋。加一點冷凍莓果更好。
水煮蛋 / 茶葉蛋
便利商店隨手就有。一顆抓住一個下午會議。
毛豆
我配電視最愛...剝殼吃得慢、不會一口塞太多。
高纖水果
芭樂、蘋果帶皮、小番茄...便當沒吃飽的時候我會抓一顆。
無糖豆漿 / 海苔
便利商店都買得到。無糖豆漿真的喝一陣子就會習慣。
我以前犯過的兩個錯
犯過就學起來...不用再走一次冤枉路
錯誤 1：餅乾標榜「健康」就放心吃
蘇打餅、米果...看起來清淡。但翻過去看成分表都是精製澱粉+油。下午吃完不到一小時又餓...結果吃更多。
錯誤 2：堅果一抓就一大把
堅果是好東西沒錯...但熱量也不低。我以前一邊看電視一邊掏整罐...一個晚上吃完。後來改成倒一小把進小碗、罐子收起來。
幾個常被問到的
Q 減肥可以吃零食嗎？
可以...問題不在「吃」、在「吃什麼」。完全戒掉容易反彈、餓過頭晚餐還會爆吃。選有蛋白質跟纖維的、份量在 150-200 大卡上下，反而讓減肥比較不容易破功。
Q 腰果熱量這麼高，減肥還能吃嗎？
可以、但要看份量。一小把約 20g、100-130 大卡左右 OK。地雷是邊看電視邊整罐掏...我以前就是這樣搞砸的。後來倒一點進小碗、罐子收起來，就不會吃過頭。
Q 減肥晚上餓了能吃什麼？
不要硬忍...硬忍隔天容易補回來。我自己會選蛋白質高、好消化的：無糖豆漿、一顆茶葉蛋、5-7 顆堅果、半盒希臘優格都 OK。地雷是含糖手搖、蘇打餅、洋芋片。
Q 幾點吃零食比較不會胖？
下午 3-4 點對我最有用。中間補一點...晚餐回家就不會大爆走。睡前 2 小時內就盡量別吃了。身體那時候在準備休息、不太燒得掉。
Q 帶皮腰果跟去皮腰果哪個比較好？
帶皮的纖維、兒茶素都還在...口感比較香、咬感也比較足。市面上多數腰果是去皮、過鹽的。Theresa 從越南產地選的就是帶皮、傳統柴火烘烤的版本。
Q W180 是什麼意思？跟其他規格差在哪？
W180 是腰果的規格不是品種——每磅約 180 顆、數字越小顆越大。簡單講就是同一種腰果挑大顆的。W240、W320 就是相對小顆的版本。
